Kød

En kødkvægsbesætning bestående af  8 moderdyr af Simentalerracen plus opdræt, giver kompost til afgrøderne og er medvirkende til et fornuftigt sædskifte.

Dyrene fodres udelukkende af grovfoder af egen avl.

Kød sælges så vidt muligt direkte til private. Slagtningen foregår da ved at slagteren kommer på gården umiddelbart efter dyrlægekontrol og afliver dyret ved skydning. Dyret opfatter intet og er på intet tidspunkt udsat for stres eller lign. Dyret bringes herefter til slagtehuset for slagtning og hænger i 14 dage hvorefter det er salgsklart. Ungdyr sælges vjer ca. 300kg og sælges som kvarte eller i ottendedele. Hvis et helt dyr ikke er afsat også som fars.